Vitamin C (hay còn gọi là axit ascorbic) là vitamin mà cơ thể cần để hình thành các mạch máu, sụn, cơ và collagen trong xương. Đây là các phân tử được tạo ra khi cơ thể phân giải thức ăn hoặc tiếp xúc với khói thuốc lá và chất phóng xạ. Ngoài ra, vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ và lưu trữ sắt. Vitamin C, đóng vai trò thiết yếu giúp thúc đẩy hệ miễn dịch trong cơ thể giúp bạn được khỏe mạnh hơn, tham gia vào quá trình sinh tổng hợp collagen, góp phần chữa lành vết thương và chống oxy hóa.

Vì cơ thể không tự sản xuất được Vitamin C, do đó bạn cần bổ sung vitamin C đầy đủ thông qua chế độ ăn uống từ trái cây họ cam quýt, quả mọng, khoai tây, cà chua, ớt, bắp cải, bắp cải tí hon (Brussels Sprout), bông cải xanh và rau bina. Ngoài ra, vitamin C cũng có sẵn dưới dạng viên nang và viên nhai.

Thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ tốt loại vitamin này là khi đói bụng. Do đó, sử dụng chế phẩm bổ sung vào buổi sáng, trước khi ăn 30 phút hoặc sau khi ăn 2 giờ. Loại vitamin này dễ dàng hòa tan vào nước giúp cơ thể hấp thụ. Nếu bổ sung dư thừa, cơ thể không lưu trữ mà đào thải qua đường nước tiểu.

Được dùng trong thực phẩm: như 1 chất chống oxy hóa. Làm chậm quá trình oxy hóa giúp bảo quản màu sắc và độ tươi. Nó có thể được sử dụng như một chất bảo quản trong bánh mì, thịt đông lạnh, mứt, thạch và cũng như các loại nước sốt.

Được dùng trong mỹ phẩm: Ascorbic Acid được xem như một “vệ sĩ” giúp da chống lại quá trình oxy hóa cũng như việc ức chế quá trình hình thành melanin, làm mờ sẹo, thâm, giúp da sáng mịn hơn. Đồng thời, nhờ việc sử dụng các tá dược, các thành phần trong công thức của dược mỹ phẩm sẽ giúp vitamin C (vitamin tan trong nước) thấm sâu dưới da để vô hiệu hóa các yếu tố gây tạo melanin bất thường gây sạm nám da. Do đó, vitamin C được ứng dụng rất hiệu quả trong việc điều trị nám, sạm, sẹo mụn, làm da trắng sáng, se khít và thu nhỏ lỗ chân lông.