SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE – SHMP thường được sử dụng trong các sản phẩm sữa, xúc xích, hải sản, chế biến thịt, kem đánh răng và cả trong xử lý nước. Số E là E452i.Mục đích chung của SHMP trong thực phẩm là như một chất tạo kết cấu, chất cô lập, chất làm đặc và chất nhũ hóa.

Ứng dụng:

Trong thực phẩm

Sodium Hexametaphotphates được sử dụng làm chất phụ gia trong thực phẩm. Điển hình như trong các sản phẩm, đường, sữa, thức ăn nhanh...nó đóng vai trò là chất dinh dưỡng, bổ sung chất lượng điền chỉnh giá trị PH.

Bên cạnh đó, hóa chất SHMP còn là chất tạo hương liệu, có công dụng ổn định và cải tiến chất lượng thực phẩm. Được sử dụng phổn biến trong các loại thịt đã được nấu hoặc đông lạnh sau khi chế biến. dệt, nhuộm, In, xăng dầu, hóa học, da, luyện kim, vật liệu xây dựng...

SHPM được dùng làm thành phần họt động trong kem đánh răng có tác dụng chính là ngừa vôi răng và chống làm ố màu răng.

Trong công nghiệp

Sodium Hexametaphotphates đóng vai trò là chất làm mềm nước sử dụng trong sản xuất, xử lý nước. nó còn là dung dịch đệm, chất bôi trơn, chất khử trùng. Là chất kết dính nhiệt độ cao trong các ngành công nghiệp giấy, dệt, nhuộm, In, xăng dầu, hóa học, da, luyện, kim, vật liệu xây dựng...

SHMP được dùng làm thành phần hoạt động trong kem đánh răng có tác dụng chính là ngừa sâu răng và chống làm ố màu răng.